Casa di Terra - Bolgheri

Toscana

La fattoria Casa di Terra si trova nella zona di Bolgheri sulla costa toscana all’interno del comune di Castagneto Carducci. I vigneti sono protetti dai venti e dalle correnti fredde invernali dalle colline ad est mentre in estate il clima viene mitigato e raffrescato dalle brezze marine. Le numerose giornate di sole durante l’anno e la riflessione da parte del mare che bagna la costa rendono la luce uno dei protagonisti di questo terroir unico. Il risultato è una maturazione delle uve completa e regolare con valori analitici sempre equilibrati al momento della vendemmia, ma soprattutto con uve ricche in tutte le componenti polifenoliche e aromatiche. È sorprendente la complessità e la variabilità dei suoli di questo territorio dove sulle terrazze che dalle colline scendono verso il mare, si sono depositati ciottoli dei corsi d’acqua, depositi marini o eolici, rocce vulcaniche e calcaree delle colline. Il risultato è un mix unico di terreni e condizioni che impatta sui vigneti.