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Realizzato con canna da zucchero Madame Mevs, una varietà ibrida originaria di Haiti, scelta per il suo potenziale aromatico, fonde tradizione e innovazione, unendo i metodi tipici dei rum agricoli alla distillazione di melassa di zucchero fermentata.
Fondato nel 1862 da Dupré Barbancourt, il rum haitiano ha ereditato metodi tradizionali della distillazione del Cognac, inclusa la doppia distillazione e l’invecchiamento in rovere francese. Più di un secolo dopo, la distilleria di famiglia rimane un simbolo di eccellenza e tradizione in Haiti, riconosciuta nel Registro Haitiano dell’Eredità Culturale.
Barbancourt sostiene oltre 3.000 coltivatori, promuovendo pratiche sostenibili e un portfoglio unico di rum, come il rinomato 5 Star Reserve Speciale, soprannominato “La Goutte d’Or”.
STILISTICA
Realizzato con canna da zucchero Madame Mevs, una varietà ibrida originaria di Haiti, scelta per il suo potenziale aromatico, fonde tradizione e innovazione, unendo i metodi tipici dei rum agricoli alla distillazione di melassa di zucchero fermentata.
