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Nato alla fine del 2019, questo rum è figlio del fuoco e della canna da zucchero di Panama, terra selvaggia e ricca di tradizione. Ma il suo cuore è italiano.
Dietro al progetto c’è Savio srl, con 30 anni di esperienza nel rum d’eccellenza. Questa volta, l’obiettivo è parlare a un pubblico nuovo, curioso, libero, in cerca di un rum autentico e ricco di personalità.
Questa volta, l’obiettivo è parlare a un pubblico nuovo, curioso, libero, in cerca di un rum autentico e ricco di personalità.
Sette demoni distillano e invecchiano questo rum sotto il sole tropicale di Panama, poi arriva in Italia, a Châtillon in Valle d’Aosta, per essere imbottigliato.
Un incontro tra anima latina e sapere italiano, per un rum audace, vero, che invita a infrangere le regole e a scoprire nuove esperienze.
Il terreno di Panama è di origine vulcanica, ricco di argilla e minerali che lo rendono particolarmente fertile per la coltivazione di canna da zucchero. Il clima è tropicale, con un’umidità che varia dal 70% al 100%.
Nella parte finale del loro periodo di invecchiamento, The Demon’s Share 3, 6 e 9 anni vengono infusi con aromi naturali, tra cui:
– scorza d’arancia o pompelmo
– bacche di vaniglia o stecche di cannella
– chiodi di garofano
Sono pertanto classificati come Spirit Drink a base 100% Rum.
Il rum riposa per anni, fino a quando il master blender decide che è pronto per l’assemblaggio. Vengono utilizzate solo le migliori botti ex-bourbon americane.
