COHOBÉ
Orzo francese accuratamente selezionato, distillazione in piccoli alambicchi, scelta accurata delle botti, sapiente miscelazione. Ogni fase della produzione riflette precisione, equilibrio e finezza.
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Orzo francese accuratamente selezionato, distillazione in piccoli alambicchi, scelta accurata delle botti, sapiente miscelazione. Ogni fase della produzione riflette precisione, equilibrio e finezza.
Il nome deriva dal francese antico “cohober”, che indica il processo di ridistillazione per concentrare gli aromi, ottenendo così un’eau-de-vie pura e deliziosa. Questa pratica risale al XVIII secolo, in particolare nella regione di Cognac in Francia. Cohobé non è solo una tecnica, ma un approccio che mira alla perfezione continua, cercando di sublimare il whisky e di scoprire l’espressione più pura e autentica degli aromi.
STILISTICA
Orzo francese accuratamente selezionato, distillazione in piccoli alambicchi, scelta accurata delle botti, sapiente miscelazione. Ogni fase della produzione riflette precisione, equilibrio e finezza. L’invecchiamento del whisky rivela ulteriormente la sua qualità senza alterarne le caratteristiche, evidenziando la dedizione alla creazione di un distillato eccezionale che rispecchia il sapere artigianale francese.
