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Whisky dal carattere dolce e rotondo, adatti all’utilizzo straight o miscelato. I finish si distinguono: su tutti spicca il whisky affinato in botti ex Sauternes che riporta note cremose e di ananas. Il segreto dei sentori di frutta tropicale risiede negli alambicchi dotati di “lyne arms”, inclinati di 15 gradi, che favoriscono un intenso riflusso, arricchendo così il whisky di note di frutta esotica.
Fondata nel 1825 a Brechin nelle Highlands orientali scozzesi, Glencadam è una delle distillerie più antiche di Scozia ed orgogliosamente una delle due distillerie superstiti nelle Highland orientali. La sua apertura coincide con importanti sviluppi storici, come l’arrivo della prima ferrovia pubblica a vapore a Londra e poco dopo l’Excise Act del 1823, che legalizzava la distillazione. Glencadam ha mantenuto metodi di produzione tradizionali, che le hanno permesso di vincere numerosi premi negli anni.
