SANTUS
Il cuore della produzione risiede nei dieci ettari di vigneti situati a Paderno Franciacorta, su terreni morenici fluvio-glaciali.
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Il cuore della produzione risiede nei dieci ettari di vigneti situati a Paderno Franciacorta, su terreni morenici fluvio-glaciali.
Santus Franciacorta nasce dal sogno di due giovani appassionati, Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano, che dagli anni Novanta creano degli ottimi vini convinti che il compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere i custodi della biodiversità e di tutte le sfumature che la natura offre. Per esaltare il legame indissolubile tra vite, clima e uomo, Santus Franciacorta non produce cuvée, ma imbottiglia esclusivamente vini di singole annate, valorizzando uve raccolte a una maturazione superiore e quindi ogni singola vendemmia.
STILISTICA
I vigneti, coltivati principalmente a Chardonnay e Pinot Nero, beneficiano di un ottimo drenaggio e di un pH sub-acido, caratteristiche che permettono di ottenere vini freschi e di grande eleganza. La scelta di praticare una viticoltura biologica ed ecosostenibile è un ulteriore elemento distintivo dello stile Santus, dove la qualità nasce da un suolo vivo e da un ambiente sano.
