DOMAINE CORSIN
Domaine Corsin, situato nel Mâconnais a sud della Borgogna, si estende per 13,6 ettari ed è gestito da Jérémy Corsin, 6° generazione. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo la fermentazione, la vinificazione avviene o in vasche d’acciaio inox o in barrique, a seconda del vino che si vuole ottenere. L’imbottigliamento segue il calendario lunare. L’azienda lavora secondo gli standard della certificazione HVE.
