CANTINA DI TRENTO
Mentre negli spumanti 601 si esalta la freschezza e la cremosità, nei vini fermi la varietà territoriale è fondamentale per valorizzare al meglio tutte le sfumature di ogni singolo vitigno.
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Mentre negli spumanti 601 si esalta la freschezza e la cremosità, nei vini fermi la varietà territoriale è fondamentale per valorizzare al meglio tutte le sfumature di ogni singolo vitigno.
Un luogo in cui difendere e promuovere il territorio e i suoi prodotti grazie all’unione delle forze di chi in quel territorio vive e lavora ogni giorno.
La Cantina Sociale di Trento promuove l’agricoltura sostenibile e Bio ma è anche attenta alla sperimentazione nel campo del “miglioramento genetico” volto alla ricerca di piante maggiormente resistenti alle malattie fungine.
Tutti i soci aderiscono ad un disciplinare di produzione che permette di rispettare gli standard di qualità SQNPI. Inoltre, per la lotta contro le tignole si adotta la pratica biologica della confusione sessuale, riducendo a zero il numero dei trattamenti insetticidi.
STILISTICA
L’etichetta delinea gli appezzamenti sui cui le uve vengono allevate. Ogni vino esprime il meglio se le uve vengono allevate su un particolare terroir.
