Posizionata sulla cima di una collina che domina la Valle di Greve in Chianti, la tenuta si estende per 140 ettari di cui 34 coltivati a vigneto. Tra le varietà allevate spicca il Sangiovese, uva fondamentale per la produzione del Chianti Classico. Il terroir della zona è caratterizzato da un clima mediterraneo e dal tipico terreno ricco di argilla e pietre grandi, il cosiddetto Galestro.
Al Castello Vicchiomaggio le vigne si estendono lungo i pendii collinari su terreni ricchi di pietre grandi e argille; la coltivazione è condotta in maniera rigorosa, la lavorazione delle uve avviene senza forzature e prevede, alla fine del processo, l’affinamento sia in botti grandi sia in barrique.
Vicchiomaggio è un’esperienza memorabile a 360°. Avvolti dal fascino del castello medievale, si può alloggiare in comodi appartamenti e spettacolari suite, rilassarsi nella piscina a sfioro e gustare i migliori piatti della tradizione culinaria toscana nel ristorante della tenuta.