GAGGIOLI
Produrre una sola bottiglia per vite, ecco la filosofia alla base dei vini Gaggioli caratterizzati da grande consistenza, equilibrio, qualità e piacevolezza.
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Produrre una sola bottiglia per vite, ecco la filosofia alla base dei vini Gaggioli caratterizzati da grande consistenza, equilibrio, qualità e piacevolezza.
Tutto ebbe inizio da una scommessa: realizzare un ottimo spumante con un’uva difficile da lavorare. Carlo Gaggioli, medico veterinario e vignaiolo per passione, aveva creduto nel Pignoletto quando pochi lo consideravano, diventando nel tempo un pioniere di questo vino sui Colli Bolognesi. Fu il primo a valorizzare il Grechetto Gentile, l’uva da cui nasce il Pignoletto, contribuendo a renderlo uno dei simboli del territorio. Grazie alla sua visione e dedizione, il Pignoletto si è affermato nelle sue versioni fermo e frizzante, esprimendo al meglio il carattere gioviale e accogliente della sua terra.